Les jardiniers Blanc

15,00 TTC
  • IGP Pays de Cucugnan
  • 2019
  • 100% Roussanne
 Livraison offerte dès 6 bouteilles achetées  Paiement 100% sécurisé  Livraison soignée de 3 à 5 jours

★ Aucun produit chimique n’est utilisé sur le domaine

★ Certifications bio et biodynamie (en cours)

★ Travail de la vigne et au chai réalisé en fonction du cycle lunaire

★ Chaque parcelle de vigne est entourée d’arbres (Agro-foresterie)

★ Choix d’un papier recyclé pour nos étiquettes

 

Moyenne d’âge des vignes : 26 ans

TERROIR :

La vigne Roussanne est plantée sur le terroir de Termenès entre les villages de Rouffiac-des-Corbières et Montgaillard. Le sol est composé d’arènes gréseuses, et est situé à une altitude de 450 mètres. Il bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude avec une légère influence Atlantique.

VINIFICATION :

Mise en pressoir dès réception. Après un débourbage au froid, fermentation lente à 17-18°C pendant une 30aine de jours

ELEVAGE : Elevage en cuve sur lies fines pendant 3 mois. Remise en suspension des lies toutes les semaines

NOMBRE DE BOUTEILLES : mise en bouteilles le 29 mai 2020 de 4309 cols.

GARDE : A consommer dans les 1 à 4 ans qui suivent les millésimes

Pourcentage alcool : 13,5 % VOL

SERVICE :
14°C. Idéal sur des tapas, sardinades, anchoïades. En plat, s’accompagne avec les poissons et les fruits de mer ainsi que les sushis. N’hésitez pas à le déguster avec le poulet à la crème et aux champignons. Se déguste également avec les fromages à pâtes dures, fromages de brebis ou de chèvre.

DESCRIPTION :

D’une expression unique et élégante, la Roussanne étonne par sa douceur et sa rondeur, tout en dentelle et en subtilité. Un vin à découvrir et à partager.

DEGUSTATION :

Robe limpide d’un joli jaune clair. Nez discret mariant les fleurs blanches à une tonalité d’agrumes. L’attaque franche avec une pointe de minéralité apporte une fraîcheur légèrement perlée. Un vin fort élégant, une structure solide et pourtant tout en finesse.

4,9
5 étoiles
95%
4 étoiles
0%
3 étoiles
5%
2 étoiles
0%
1 étoile
0%
Affichage de 1 sur 19 avis (3 étoiles). Voir tous les 19 avis
  1. Sam H

    Vin sympathique, un peu jeune, meriterait de se bonifier encore

    Les jardiniers rougeLes jardiniers rouge

badge-de-confiance-domaine-peter-sichel